473本末倒置(2 / 2)
根交错的青竹模样,盘边还有用黄瓜皮雕成的竹叶点缀。
竹子无论是在大齐还是在东瀛,都是气节的象征,从古至今更是有许多文人墨客,赞竹、绘竹,很多常用的器具上面,也会用竹的形象作为装饰。
所以这道菜的摆盘可以说是十分讨喜,配上其中的炸至酥脆的土豆丁和金黄的玉米粒,颜色也格外鲜活饱满。
苦海行舟这道菜则是用苦瓜片铺底,做出层层波浪的模样,上面摆着几隻豆腐皮做成的小船。
茄子切片打上花刀,用豆豉炒製之后,捲成简牍的模样装在船舱内,颇有几分唐玄奘取经满载而归的感觉。
这两道菜无论是造型还是味道,都颇让人耳目一新,桌上众人讚叹连连。
荫渑此时不知岛崎成功与否,心下焦躁,看什么都觉得不顺眼,听得桌上众人都夸这两道菜精緻巧思,忍不住出言讽刺道:「菜虽好吃,但是厨师未免太过注重形式,美则美矣,不免有本末倒置之嫌。」
此言一出,敞轩内顿时一片寂静。
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